| 1 | iso purjo |
| 2 | isoa perunaa |
| vettä | |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| yrttimausteita | |
| valkopippuria |
Paloittele ja huuhtele purjo ja kuullota kattilassa öljyssä. Lisää kuorittu ja paloiteltu peruna ja kaada vettä sen verran, että perunat peittyvät. Lisää kasvisliemikuutio. Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. Soseuta sauvasekoittimella. (Voit kaataa osan keitinliemestä erilliseen kulhoon ja lisätä sitä tarvittaessa soseuttamisen jälkeen.) Mausta keitto ja nauti. (Toim. huom: Ohje kirjoitettu näppituntumalta, näin muistaakseni sen teen...)
Vinkki: Tähänkin sopii tuo tuorejuusto lisukkeeksi.