| 1 kg | tomaatteja |
| 1 | iso peruna |
| 1 prk | tomaattipyreetä |
| 3 | kasvisliemikuutiota |
| 1/2 dl | soija- tai ruokakermaa |
| 1/2 l | vettä |
| basilikaa, paprikaa, salviaa, timjamia |
Kalttaa (vedä ristiviilto tomaatin pohjaan, upota kiehuvaan veteen, kunnes kuori irtoaa helposti) ja kuori tomaatit. Paloittele ja pistä kattilaan. Kuori ja pilko peruna ja pistä sekaan samoin kuin pyree ja liemikuutiot. Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. Soseuta sauvasekoittimella, mausta ja lisää lopuksi kerma.
Vinkki: Smetana tekee säväyksen!